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農水産物で融資2010.08.22 [ Sun ]

厳しい経済情勢が続く中で、黒毛和牛やマグロ、コシヒカリといったブランド価値がある農水産物を担保にした融資があるのだとか。「動産・債権譲渡担保融資」というのだそうだが、三菱東京ＵＦＪ銀行は鹿児島県大崎町の鰻、鹿児島銀行のは黒毛和牛を担保にした融資を行ったそう。土地とかなら分かるけど、うなぎやマグロ、お米でお金が借りられる、というのは頭で分かっていても不思議な感じ。さくらんぼや南高梅でもＯＫなのかな？
日本の代表的な観光地と言えば京都。ここ京都には実は日本でも有数の動物園、京都市動物園があります。ここに暮らす雄のニシゴリラ「ゴン」の持病は、なんと蓄膿症だそう。ビルマニシキヘビの「タマコ」もなんと便秘が持病で、ひどいときの写真を見ると、まるで伝説の怪生物ツチノコそっくり。マッサージや温水浴を試しているもののなかなか直らないよう。ひょっとして伝説のツチノコは、同じように便秘に悩む蛇を偶然見かけたもの？

築地で学ぶ2010.07.25 [ Sun ]

もうすぐ移転が決まっている東京の名所築地市場。先日、広い築地市場の一角、勝どき門を入ってすぐの左側にある「おさかな普及センター資料館」がある。「日本おさかなマイスター協会」が「魚の語り部、伝道師」を育てようと「おさかなマイスター」制度を創設したという。一般人向けのものと水産業界や調理・飲食業界で働いている人が対象の「おさかなマイスターコース」がある。世界有数の長寿国となった魚の効用が発見できるかも。
せっかくかっこいい部屋やリビングでも、なんだかキッチュなデザインの石油温風ヒーターやセラミックヒーターがドン！とあってはちょっと興ざめ。床暖房もいいけど、経済性を考えるとオイルヒータに魅力を感じる。今回のリフォームを機に我が家は床暖房じゃなく、イギリスのDimplex「CLASSICパネルオイルヒーター」を導入。始めは大丈夫かな？と思ったけど、さすが老舗の電気暖房器メーカー、空気を汚さず部屋中輻射熱で暖かです！

U少しは改善するかな？2010.06.27 [ Sun ]

最近、家で仕事をすることが多くなってきた。で、家にいると気になるのがメタボリックシンドローム。このメタボ。正確には「内臓脂肪症候群」、つまり内臓脂肪が過剰に蓄積されることで代謝が悪化、生活習慣病の要因となる状態のこと。その原因は食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足。ウオーキングやジョギング、水泳、バイクなどの有酸素運動がいい。コナミスポーツクラブもあることだし、自転車で走って泳いだら、少しは改善するかな？
日本で最近よく耳にする言葉が食育。でもこの食育という考え方、どういうことかきっちり知ってはいなかった。農林水産省によれば「自らの「食」について考える習慣を身につけ、食品の安全性、食事と疾病との関係、食品の栄養特性やその組み合わせ方、食文化、食材等を理解するために必要な情報提供・実践活動」なんだそうな。反面、食事ではなくサプリメントで栄養を補うことも多い。目的は同じでもやや矛盾があると思うんだけど？

「食育」ってなに？2010.05.30 [ Sun ]

日本で最近よく耳にする言葉が食育。でもこの食育という考え方、どういうことかきっちり知ってはいなかった。農林水産省によれば「自らの「食」について考える習慣を身につけ、食品の安全性、食事と疾病との関係、食品の栄養特性やその組み合わせ方、食文化、食材等を理解するために必要な情報提供・実践活動」なんだそうな。反面、食事ではなくサプリメントで栄養を補うことも多い。目的は同じでもやや矛盾があると思うんだけど？
年が明けると、日本では暦上は春。桜の季節になると待ち遠しいものがある。それは「いかなごの釘煮」。いわゆる佃煮だけど、これはもう別格の旨さ。播州（岡山県）の赤穂市の沖合い、瀬戸内海で春先に取れるいかなごの佃煮にしたものだけれど、なんと水揚げされて２時間以内に加工されるため、非常に新鮮で味が落ちない。通常はデパチカやスーパーには並ばない絶品。これと新潟産のコシヒカリのごはんがあれば何もいらない！

シンプルな携帯電話がいい？2010.05.02 [ Sun ]

日本で、メジャなーキャリアが提供する携帯電話の機能はますます高度化し、コンピュータを内蔵する「スマートフォン」も新機種が次々に登場している。あるポータルサイトの調査によると、多機能携帯と、シンプル携帯のどちらに注目するかという問いに対して、多機能携帯に注目するのは男性、また、意外にシンプル携帯への20代の選択率が他世代を上回ったという。高齢者だけでなく若者層にもシンプルな携帯電話へのニーズがあるようだ。
先日、取材で京都府は丹後半島の港町間人（たいざ）に愛車パジェロで出かけた。今年はまだ雪が少なく、道中は快適。ここで取材するのは「間人蟹」と呼ばれる最高のブランド蟹。松葉蟹は越前蟹など名前がいろいろだが、ここ間人蟹の旨さの秘密は「日戻り」。間人港の蟹漁船は小さくて海の上で泊まれず日帰りの漁となる。だから大型船のように蟹が生簀で痩せることなく水揚げできるのだ。松葉蟹本来の味わいはこうでないと味わえない。

USBメモリーの紛失2010.04.04 [ Sun ]

ちょっと前まで、ファイル共有ソフトWinnyを導入したパソコンからデータが漏洩する事件が多かったが、最近、もっと単純な原因で情報が漏洩してしまうことがあるという。それがUSBメモリーの紛失。ソフトではなく、ハードウェア＝記録媒体そのものでデータを移動するから、セキュリティ面は安心と思っていたら、小さいだけに紛失しやすいのだ。紛失したUSBメモリーが発見されない限り安心はできない。やはり持ち出し厳禁が原則。
最近皆さんは水道の水を直に飲んだことがあります？実はまずい！といわれてきた水道水も、高度浄水処理で美味しくなって、大阪市水道局などは「ほんまや」というペットボトル入りの商品を販売しているほど。甲府市上下水道局も水道水をアルミボトル缶に入れた「甲府の水」を発売、好評だという。軟水で「平成の名水百選」になっている「御岳昇仙峡」の清流が源流。ミネラルウオーター生産量が日本一の自治他の水はやはり美味しい？

タイマーで好きな時間にドリップ可能2010.03.07 [ Sun ]

最近、家で仕事をすることが多くなってきた。会社の方針で維持費を節約するために週１日は自宅勤務だ。好きなポールボッツの歌声を聞き、コーヒーを飲みながら仕事ができるのは幸せ！愛用のコーヒーメーカー（Wilfa社のWilfa Burbundy-RED）は、タイマーをセットしておけば、好きな時間にドリップでき、いつでも出来たてのおいしいコーヒーを楽しむことができるという、コーヒー好きにはたまらない製品。豆はGrand Cru Cafeでどうぞ。
日本では、一日の疲れをお風呂で癒す人が多い。そんなくつろぎの時間にお薦めなのがシュウエイトレーディングのバス＆シャワーオイルのセット。ミニチュアバスオイルコレクションは、９種類の特徴的なバス＆シャワーオイルの全種類を試せるキット。自分に合った種類を見つけるための入門用としてはもちろん、ギフトやトラベル用としてもお奨め。英国を代表する最高峰アロマブランド「アロマセラピー アソシエイツ」の製品です。

ワイン入り入浴剤はいかが？2010.02.07 [ Sun ]

日本の、年末恒例のボジョレーヌーボー騒ぎもひと段落。改めて日本人のワイン好きを認識させられた。アリタリア航空の飛行機でイタリア、ボルドーに行ったときは、イタリア人が安いワインをポリタンクで購入していたのにはびっくりだったが、こんどはツムラライフサイエンスから、ワイン入り入浴剤「スパヴィノ」が出た。国産ワインとボローニャ地方の温泉水を配合し、なんと赤ワイン風と白ワイン風の２種類があるのにはびっくり。
ラグジュアリーホテルや高級旅館がもてはやされる昨今、今見直されているのが公共の宿泊施設。特にユースホステルが見直されている。最近、京都市の清水寺近くの「清水ユースホステル」に泊まったが、町家を生かした、いかにも京都らしいところだった。格上の「ユースゲストハウス」もあり、長野県軽井沢町の「北軽井沢ブルーベリーユースゲストハウス」などは、ペンションと見まごうほど。ぜひ利用したい格安の宿といえる。

京都の底冷え対策2010.01.10 [ Sun ]

日本で私の暮らす京都は冬になると「底冷え」がする。冷気が下から上がってくるような寒さで、家で座っていても足元が寒い〜。で、スポーツ洋品店で見つけたのがミズノの吸湿発熱素材「ブレスサーモ」のソックス。ブ
レスサーモは人体からの水蒸気で発熱するもので、さらに適度な引き絞め効果もあるという。「ブレスサーモ」シリーズには、「ファッションインナー」もあるので、京都の底冷え対策に、高いけど一式買いましょうかね？
日本文化の中心地といえばやはり京都。数々の伝統文化がある中で、最も雅なのが香道だろう。香木をたき、その香りを鑑賞して楽しむ香道には、香りを当てる遊び心もある。愛知県の知多半島、南知多温泉郷には、その香りをテーマにした「源氏香」という宿がある。水琴窟が響く玄関に、部屋には、好みの香を焚く香炉も用意されている。もちろん温泉の泉質もいい。五感が研ぎ澄まされていくような、優雅なひと時を味わえる極上の宿だ。

「生水（しょうず）の郷」へ2009.12.13 [ Sun ]

今日は仕事で滋賀県は西近江にある新旭町の針江地区へ。ここはNHKのドキュメント日本でも採り上げられた「生水の郷」だ。街中を豊富で清冽な沸き水が流れ、各家には川端と呼ばれる貯水池があり、でっかい鯉までいる。この鯉、生ゴミを食べてくれるのだ。もちろん洗い物やら農作物の水洗いにも、夏は冷蔵庫代わりにも使われる。でもこの清らかさを保つのは住民全体の責務。ここの暮らしぶりや住民の意識が広がれば、環境破壊もなくなるだろう。
仕事がら、日本の全国を取材という名目で巡っている。大阪空港から全日空の飛行機で２時間少し。到着したのは西表島。最近はすっかり観光地として訪れる人も多くなったが、初めて訪れた10年前は何にもない島だった。今も緑が深い島で、今回のお目当ては「イオリオモテヤマネコ」。ヤマネコに注意の看板はあるものの、今までは見
たことはない。今回は三洋電機のDMX-CA65という防水デジタルムービーを持参。今回こそ会いたいものだ。

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